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真菌中毒症

真菌豐富且廣泛分布於環境中。食物、食物、飼料等經常被污染。其中一些菌株會產生黴菌毒素,這是真菌的一種有毒代謝物。許多毒素具有毒性、致癌性、致突變性和致畸性。毒性。攝入後,可引起急性或慢性真菌中毒(黴菌毒素...
26 Oct 2021 |
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