老年人膽囊炎的飲食
(1)膽囊炎急性期，不要吃或喝油炸食品、雞蛋或湯。你的飲食應該限制在低脂肪、低蛋白質、少量易消化的液體。或者半流質食物。為了擺脫這種疾病，您可以少量添加脂肪和蛋白質食物，例如瘦肉、魚、蛋、牛奶、水果和新鮮蔬菜。
(2)慢性膽囊炎患者需吃清淡易消化的食物，多喝飲料(1500-2000毫升)以稀釋膽汁。每2-3小時吃一次，以刺激膽汁分泌。每天吃50克易消化的蛋白質。不要吃動物的大腦、腎臟、蛋黃、油炸食物或辛辣食物。
(3)膽囊炎患者需要定期量化飲食，減少飲食，不要過度滿足。由於膽結石的形成與體內高膽固醇和代謝紊亂有關，因此在飲食結構方面應考慮嚴格控制含膽固醇的食物，如肥肉和肥肉、油炸食品和動物內臟。不喝酒，不吃辛辣食物，多吃蘿蔔、蔬菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔對膽囊有益，能幫助消化和吸收脂肪；綠色蔬菜含有多種維生素和纖維素；豆類富含植物蛋白。此外，還需要補充一些水果、果汁等，以彌補炎症引起的水分和維生素的流失。